0

Handig: Vertaling van veelvoorkomende Engelse bak- en kooktermen


Woordenboek

Een lijst van A tot Z met de vertaling van Engelse Kook- en Baktermen!

Heel vaak vind ik leuke recepten op Pinterest of via google en dan zijn ze in het Engels.. Ik ben gek op Engelse baksels en volg ook een aantal Amerikaanse foodblogs zoals Bakerella. Maar soms heb ik struggles met de termen en woorden die ze gebruiken..

Woorden als egg yolk, cinnamon en confectioners’ Sugar komen dan wel eens voorbij. Ook hebben de Engelsen andere maten, zoals ounce, pinch of cup zie ik regelmatig in English Recipes staan.. Voor mij een bron van ergernis, want steeds weer vertaal ik de woorden en ben ik in het volgende recept alweer vergeten wat ze ook alweer betekenden..

Daarom zie hier:  The English Baking & Cooking Translation List!
Met dank aan: http://www.mijnwoordenboek.nl, van Dale en Googlevertaler

A
All Purpose Flour: (Patent) oftewel, bloem zonder toevoegingen.
Almound Flour: Amandelbloem/meel.

B
Baking Soda: Zuiveringszout, natriumcarbonaat of maagzout.
Brown Sugar: Bruine suiker, oftewel bruine basterdsuiker. (zie ook Caster Sugar)
Buttermilk: Karnemelk

C
Caster Sugar: Bastard suiker oftewel, hele fijne suiker.
Cinnamon: Kaneel
Confectioners’ Sugar: Poedersuiker
Cream Cheese: Roomkaas

D
Dash: Scheutje bv. with a dash of wiskey, met een scheutje wiskey.

E
Egg Yolk: Ei geel (zie ook Yolk)

F

G
Ginger: Gember

H
Heavy Cream: Dikke slagroom

I
Icing Sugar: Poedersuiker

J, K, L, M, N

O
Oz: staat voor ounce; In Groot-Brittannië is dit ongeveer 28,35 gram en in de USA is dit 29,35 gram.
Hierbij kwam ik een mooi spreekwoord tegen zeg, wat betekent: ’n klein beetje praktijk is evenveel waard als veel theorie.

“An ounce of practice is worth a pound of theory”

P
Pinch: heel klein beetje / snufje
Pouring Cream: Lichte room

Q, R

S
Self-rising Flour: Zelfrijzend bakmeel

T
Tsp: staat voor Teaspoon; theelepel ongeveer 5 gram
Tbsp: staat voor Tablespoon; oftewel een eetlepel ongeveer 15 ml

U, V

W
Whipping/whipped Cream:  Slagroom

X

Y
Yolk: Eidooier (zie ook Eggyolk)

Z

Aanvullingen zijn welkom, ik wil deze lijst zo compleet mogelijk krijgen!
Wil je dat ik een woord voor je vertaal? Of heb jij een betere vertaling? Let me know!

Liefs, Bo

Tags: , , , , , , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Lees vorig bericht:
Flipagram: een leuke verrassing!

Altijd leuk: oude foto's terugkijken of je lievelingsliedje luisteren. Bij elkaar is dit: Flipagram! Fotoboeken, daar kijk je tegenwoordig bijna...

Sluiten