2x salade met garnalen

2x salade met garnalen

Ik vind dat ook een salade best wel in de winter kan, wat vinden jullie? Is het niet als lunch dan is het wel als bijgerecht. Na een salade als lunch, kan ik altijd heerlijk nagenieten met een warm kopje chocolademelk of thee. Deze twee salades heb ik de afgelopen tijd gegeten, eentje bij een restaurant, genaamd Dalle Valle, als hoofdgerecht, de andere thuis als bijgerecht. Deze twee salades met garnalen waren allebei heerlijk en de basis is hetzelfde! Lekker makkelijk dus.

2x salade met garnalen

 2 personen
2 variaties
zelfde basis

Dit heb je nodig:

De basis
200 gepelde (Hollandse) garnalen
halve krop ijsbergsla
2 grote handjes rucola sla
halve komkommer
3 eetlepels olijfolie
zout & peper

Voor salade 1
1 rode ui in stukjes
1 citroen

Voor salade 2
2 gekookte eieren
1 groene paprika in reepjes

Salade met garnalen en rode ui - www.chezbo.nl
Salade met garnalen 1
Salade met garnalen - www.chezbo.nl
Salade met garnalen 2

Zo ga je aan de slag:

De basis
Stap 1: Snij de halve krop sla in reepjes en meng met de rucola sla.
Stap 2: Snij de komkommer in stukjes.
Stap 3 Meng de Hollandse garnalen met wat peper en zout en de olijfolie.

Salade 1
Stap 1: Maak de basis.
Stap 2: Maak het bord op met de reepjes sla, rucola sla, garnalen,
gesneden rode ui en gesneden komkommer.
Stap 3: Knijp een halve citroen uit boven de borden.
Stap 4: Schenk de over gebleven olijfolie over de salade.
Stap 5:
Garneer met een paar schijfjes citroen.

Salade 2
Stap 1: Maak de basis
Stap 2: Pel de gekookte eieren en snij deze in stukjes.
Stap 3: Maak het bord op met de reepjes sla, rucola sla, garnalen,
gesneden komkommer, eierstukjes en paprikastukjes.
Stap 4: Schenk de overgebleven olijfolie over de salade.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Lees vorig bericht:
Mijn goede voornemen: minder eten weggooien

We hebben allemaal zoveel voornemens, maar er wordt bijna niks waargemaakt. Dat vind ik altijd jammer.. Ik doe er natuurlijk...

Sluiten