Tagliatelle met garnalen in een sausje van boursin en zongedroogde tomaatjes. Hier praat ik over comfort food to the max! Damn, dit gerecht was zo lekker. Ik kon niet stoppen met eten. Ik maakte dit gerecht met Pien, die dit gerecht op haar beurt weer van haar zus leerde. Een […]

Tagliatelle met garnalen


1
Ik heb stapels, torenhoge stapels, met magazines thuis liggen. Je kent ze wel: Allerhandes en dat soort blaadjes die je gratis mee kunt grissen tijdens het boodschappen doen. Als foodie kan ik ze niet laten liggen en vandaar dat ik een flinke verzameling thuis heb liggen. Onder het stof.. want hoe […]

No waste: oude tijdschriften recyclen



2
Deze winactie is gesloten, de winnaar heeft ondertussen bericht gekregen. Er kan dus niet meer deelgenomen worden om kans te maken op de €25,- shoptegoed, vrij te besteden op: Hoesjes-Outlet.nl Ik hoor je denken: wat heeft dit nu met jouw foodblog te maken, de webshop Hoesjes-outlet.nl? Eigenlijk niet zoveel, aangezien […]

Winactie: €25,- shoptegoed Hoesjes-Outlet.nl


3
Een tijdje geleden schreef ik mijn eerste blogpost over tijd besparen en daardoor meer tijd overhouden voor belangrijke dingen in het leven. De rode draad in het verhaal was: bespaar tijd, doe één keer per week boodschappen, door bijvoorbeeld te werken met weekmenu’s. Een ideaal kookboek met weekmenu’s dat ik […]

Tijd besparen tip #2


1
Vanaf nu staat woensdag op mijn foodblog in het teken van “No Foodwaste”. Onder het mom van “no-waste-woensdag”, post ik vanaf nu iedere woensdag een tip of recept waarmee voedselverspilling tegen gegaan wordt. Hierbij heb ik jouw hulp nodig: wat gooi jij vaak weg? Laat het me weten via chez-bo@outlook.com […]

No Waste: Broodpudding met banaan en pure chocolade



“Overnight Oats” of “Overnight Oatmeal”, ik zag het tegenwoordig op veel blogs voorbij komen. Het is niet meer dan havermout wat je de avond van tevoren klaarmaakt en in de koelkast zacht laat worden. Ik dacht: dit zal wel niet zo spectaculair zijn, het leek me eigenlijk helemaal niet zo […]

Gezond ontbijt: Simpele overnight oatmeal met gedroogd fruit


Dit is zo’n hapje dat je aan blijft staren, totdat je nog een stukje pakt. Het is een zusje van de goddelijke arretjescake die ik ooit samen met mijn moeder maakte.  Echter kwam dit recept niet van mijn moeder maar van een vriendinnetje. Ik zat op haar verjaardag en je […]

Rocky Road – de snelle versie


1
Opstaan, eten, douchen, bus, werk, eten, werk, bus, boodschappen, bus, eten, mails, poetsen, tandenpoetsen, slapen. Zo zag mijn dag eruit. Ik ben net afgestudeerd en heb een tijdje fulltime gewerkt. Een hele overgang van ongebonde “luie” student naar loyale werknemer die iedere dag van 9-5 paraat hoort te staan. Beviel […]

Tijd besparen tip #1



1
Lekker, een avondje tapas. Je kunt van alles maken; er zijn enorm veel soorten hapjes. Ik heb ook al een heleboel hapjes gemaakt in het verleden (zie bijvoorbeeld: cherrytomaten gevuld met couscous, gevulde champignons  of  deze garnalencocktail). Echter dit hapje: opgerolde courgette rolletjes, stond nog altijd op mijn “to-cook”-lijstje. Lekker […]

3x opgerolde courgette rolletjes


Op zoek naar een lekker hapje voor bij de borrel dit weekend? Probeer deze zelfgemaakte kruidenboter. Lekker voor op een toastje, stokbrood of “gewoon” op je brood. Met verse kruiden is deze kruidenboter het allerlekkerst. Heel simpel te maken, maar je proeft het verschil met kruidenboter uit een bakje direct. […]

Kruidenboter zelf maken


2
Vandaag een verhaaltje over blurring en de Wit Wasserij in Nijmegen, waar ik afgelopen vrijdag met Roos van Wanderhabit een zelfgemaakte donut heb gegeten. Wat is blurring nu precies? Waarom ben ik er enorm fan van? En waarom is de Wit Wasserij er het perfecte voorbeeld van?   Blurring Tijdens mijn […]

De Wit Wasserij Donuts & Bar Nijmegen



Ik hoop dat de zon gaat schijnen met carnaval. Is dat niet het geval, dan zorgen we zelf voor wat zon met deze tropische cocktail! Een cocktail hoeft wat mij betreft niet zo ingewikkeld te zijn, als hij maar lekker én anders smaakt dan een sapje. We gingen op zoek […]

Cocktail met Blue Curaçao, Malibu en ananassap


Ben jij liefhebber van frikandelbroodjes met curry? Dan is dit de zevende hemel voor jou. Het is simpelweg een zelfgemaakt mega frikandelbroodje.  Een frikandel in een iets wat culinairder jasje. Leuk hè? Ik weet het nog goed. Toen ik op de middelbare school zat, alweer meer dan 4 jaar geleden, […]

Frikandellentaart met zoete currysaus


3
Valentijn. Doe ik er dit jaar aan mee? Niet echt. Commercieel gedoe, eigenlijk. De reclamespotjes en Valentijnskreten vliegen je op de oren. Hou je die ene dag meer van je geliefde? Ik denk het niet: daarom ben ik uit protest afgelopen weekend uiteten geweest, in plaats van op de bewuste […]

Aardbeienslagroomtaart met lagen