Ontbijt op bed met Pasen: een flensje en een fruitshake 2


Ontbijt op bed met Pasen: een flensje en een fruitshake

Ondanks dat ik dit jaar niet thuis ben met Pasen, wil ik jullie last-minute toch nog even voorzien van een aantal leuke Paasreceptjes, waaronder dit flensje met appel en mascarpone en deze simpele fruitshake.

Heb je weleens aan een Paasontbijt op bed gedacht? Lekker relaxt wakker worden, je hoeft geen tafel te dekken (alleen een leuk dienblad te kopen). Best prima als je Pasen niet met de hele familie viert. Het kan simpel maar speciaal zijn en vooral heel relaxt. Even lekker uitslapen, lekker ontspannen; weg van alle Paasdrukte en sociale verplichtingen, zodat je de volgende dag wel weer helemaal opgeladen aan de Paastafel kunt verschijnen.


Ik heb dit ontbijtje gefotografeerd op mijn nieuwe dekbed van dekbed-discounter.nl. Het gebeurt niet iedere dag dat jullie een kijkje krijgen in mijn slaapkamer haha! Maar ik vond wel dat ik dit nieuwe dekbed even aan jullie mocht laten zien. Zie je de kaart boven het bed? Dat is zo’n leuke “scratch map”, waarop je al je landen aan kunt kruisen waar je bent geweest. Zoals je ziet ben ik nog nooit in een land geweest waar olifanten in het wild leven, dat staat nog altijd op de bucketlist.

Ook zo’n toffe scratch map bestellen?

Dekbed van dekbed-discounter.nl

Ontbijt op bed met een flensje en een fruitshake Dekbed van dekbed-discounter.nl

Recept: flensjes met appel en mascarpone

Voor 2 flensjes

Flensje met appelDit heb je nodig

2 eieren
85 gram bloem
200 gram volle melk
4 eetlepels roomboter

2 handjes blanke rozijnen
1 appel
4 eetlepels mascarpone

 

 

Zo maak je de flensjes

Stap 1: Breek de eieren in een kom, klop ze door elkaar.
Stap 2: Meng de volle melk en de bloem door de eieren.
Stap 3: Klop goed het geheel goed door elkaar, totdat de klontjes verdwenen zijn.
Stap 4: Laat een koekenpan wat opwarmen op middelhoog vuur en smelt daarin de helft van de boter.
Stap 5: Verdeel de helft van het beslag over de pan, draai de pan rond om het goed te verdelen.
Stap 6: Wacht totdat het hele flensje door is gebakken (middelhoog vuur) en draai het flensje daarna om.
Stap 7: Snij ondertussen de appels in stukjes.
Stap 8: Wanneer het eerste flensje mooi bruin is geworden aan beide kanten, start je met het bakken van het tweede flensje, op dezelfde manier als hierboven beschreven.
Stap 9: Besmeer de flensjes met wat mascarpone en bestrooi met de rozijnen.
Stap 10: Leg de appels in een waaier op de flensjes en vouw de flensjes op.

Tip: Het is ook erg lekker om de appels te bakken en ze daarna over de flensjes te verdelen.

 

Recept: Fruitshake van zuivel en rood fruit

Voor 2 glazen

FruitshakeDit heb je nodig

200 ml volle yoghurt
200 ml melk
6 eetlepels rood fruit uit de diepvries
2 eetlepels honing
1 grote banaan

 

Zo ga je aan de slag

Stap 1: Ontdooi het rood fruit in de magnetron in een schaaltje
Stap 2: Verdeel de melk en de yoghurt over de twee glazen. Meng de melk en de volle yoghurt door elkaar in het glas.
Stap 3: Voeg de honing toe en meng nogmaals goed door.
Stap 4: Snij de banaan in stukjes en verdeel deze over de glazen.
Stap 5: Verdeel het ontdooide rode fruit over de twee glazen.
Stap 6: Serveer met een lepel in het glas.

Serveertip: Serveer de smoothie met wat paaseietjes on top.

Alvast een fijn Paasweekend! Wat ga jij deze Pasen maken?


Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

2 gedachten over “Ontbijt op bed met Pasen: een flensje en een fruitshake

  • Corry

    hey Bo,
    Dank voor je makkelijke ontbijtje voor op bed. mar ja ik mag toch zelf mijn paasontbijt maken.
    Ga de flensjes zeker maken voor mijn bezoek, lees de kids met aanhang en m;n zus met man en kids
    Lijkt me lekker en niet al te moeilijk.:)
    Wens je heel veel plezier in Kopenhagen en succes met alles wat je nog gaat doen. Geniet ervan!xx