Zoet






Carrotcake, maar dan met een extra kokosboost. Met kokosolie in plaats van roomboter maak je de kokos nog meer aanwezig. Een worteltaart met een tropisch tintje dus! Het was weer baktijd afgelopen week. Ik had namelijk nog wat kokosmelk, eieren en wortelen over. Wat maak je dan? Een experiment. Zoals […]

Carrotcake met kokos


2
Een tijd geleden bakte ik voor het eerst een stroopwafel taart, een hele zoektocht naar de perfecte taart ging hieraan vooraf. Totdat ik zelf de stoute schoenen aantrok en een aantal recepten combineerde. Het resultaat: Een stroopwafelbodem en een zachte kern van slagroom, Monchou en poedersuiker. Nomnomnom! Dit zal even voor […]

Stroopwafeltaart met stroopwafelbodem










2
Vandaag is het Internationale Strawberry Day, zeggen ze. Wie zijn ze? Nou de website daysoftheyear! Hilarisch om te kijken wat voor internationale “feest”dagen er allemaal bestaan. Wat dacht je van: “plan a solo vacation day”, “old stuff day’ en “panic day”? Een beetje over de top is het wel, maar […]

Toptoetje: aardbeien milkshake



Eindelijk, mijn zoektocht naar een lekkere zelfgemaakte mueslireep is geslaagd. Ik ben al een tijdje aan het experimenteren met het zelf maken van mueslirepen. Zie mijn vorige mueslirepen recept hier. Het valt echt niet mee om een lekkere, relatief makkelijk mueslireep te maken die niet direct uit elkaar valt! En […]

Mueslirepen met cranberry



Deze heerlijke pompoentaart kan gemaakt worden met twee verschillende bodems: een basisbodem en een heerlijke bodem met pecannoten! De combinatie met noten en pompoen is heerlijk. De taart is erg machtig en dus kunnen er veel mensen van genieten. Pompoentaart met pecannotenbodem, ik zeg doen! Wat leuk is het toch […]

Pompoentaart met pecannotenbodem à la Rian