Dit is zo’n hapje dat je aan blijft staren, totdat je nog een stukje pakt. Het is een zusje van de goddelijke arretjescake die ik ooit samen met mijn moeder maakte.  Echter kwam dit recept niet van mijn moeder maar van een vriendinnetje. Ik zat op haar verjaardag en je […]

Rocky Road – de snelle versie


1
Opstaan, eten, douchen, bus, werk, eten, werk, bus, boodschappen, bus, eten, mails, poetsen, tandenpoetsen, slapen. Zo zag mijn dag eruit. Ik ben net afgestudeerd en heb een tijdje fulltime gewerkt. Een hele overgang van ongebonde “luie” student naar loyale werknemer die iedere dag van 9-5 paraat hoort te staan. Beviel […]

Tijd besparen tip #1


1
Lekker, een avondje tapas. Je kunt van alles maken; er zijn enorm veel soorten hapjes. Ik heb ook al een heleboel hapjes gemaakt in het verleden (zie bijvoorbeeld: cherrytomaten gevuld met couscous, gevulde champignons  of  deze garnalencocktail). Echter dit hapje: opgerolde courgette rolletjes, stond nog altijd op mijn “to-cook”-lijstje. Lekker […]

3x opgerolde courgette rolletjes



Op zoek naar een lekker hapje voor bij de borrel dit weekend? Probeer deze zelfgemaakte kruidenboter. Lekker voor op een toastje, stokbrood of “gewoon” op je brood. Met verse kruiden is deze kruidenboter het allerlekkerst. Heel simpel te maken, maar je proeft het verschil met kruidenboter uit een bakje direct. […]

Kruidenboter zelf maken


2
Vandaag een verhaaltje over blurring en de Wit Wasserij in Nijmegen, waar ik afgelopen vrijdag met Roos van Wanderhabit een zelfgemaakte donut heb gegeten. Wat is blurring nu precies? Waarom ben ik er enorm fan van? En waarom is de Wit Wasserij er het perfecte voorbeeld van?   Blurring Tijdens mijn […]

De Wit Wasserij Donuts & Bar Nijmegen


Ik hoop dat de zon gaat schijnen met carnaval. Is dat niet het geval, dan zorgen we zelf voor wat zon met deze tropische cocktail! Een cocktail hoeft wat mij betreft niet zo ingewikkeld te zijn, als hij maar lekker én anders smaakt dan een sapje. We gingen op zoek […]

Cocktail met Blue Curaçao, Malibu en ananassap



Ben jij liefhebber van frikandelbroodjes met curry? Dan is dit de zevende hemel voor jou. Het is simpelweg een zelfgemaakt mega frikandelbroodje.  Een frikandel in een iets wat culinairder jasje. Leuk hè? Ik weet het nog goed. Toen ik op de middelbare school zat, alweer meer dan 4 jaar geleden, […]

Frikandellentaart met zoete currysaus


3
Valentijn. Doe ik er dit jaar aan mee? Niet echt. Commercieel gedoe, eigenlijk. De reclamespotjes en Valentijnskreten vliegen je op de oren. Hou je die ene dag meer van je geliefde? Ik denk het niet: daarom ben ik uit protest afgelopen weekend uiteten geweest, in plaats van op de bewuste […]

Aardbeienslagroomtaart met lagen


1
Alweer 11 dagen niet geblogd, dit keer met een goede reden. Ik was in Brugge om groot nieuws te vieren: Ik ben officieel afgestudeerd!! Dat is een feestje waard toch? Zodoende bezocht ik samen met mijn vriend het Belgische stadje Brugge. Een aanrader voor Valentijnsdag, hieronder lees je waarom! 5x Romantisch […]

5x Romantisch Brugge



1
Flammekueche, Flammkuchen of Tarte flambée, zo heet deze specialiteit uit de Elzas. Ik kan me mijn laatste keer Flammkuchen nog goed herinneren. Dit was toen ik afgelopen september in Berlijn was voor mijn verjaardag. Vorig jaar was niet de eerste keer dat ik in aanraking kwam met deze specialiteit. Vroeger, […]

Homemade Flammkuchen met spekjes, kaas en ui


Praat jij ook tegen je kat? Ik wel. Niet alleen tegen mijn eigen kat, eigenlijk tegen iedere kat die ik tegen kom. Non-kattenliefhebbers kijken me vrijwel altijd raar aan, als ik met een extra liefkozende stem mijn pluizenbol verwelkom op de bank. Hele verhalen klets ik tegen katten en ik […]

Kattencafé Mispoes in Den Bosch


Ben je op zoek naar een heerlijk ontbijtje voor in het weekend? Ik stel je voor aan mijn favoriete ontbijtje: pannenkoekjes van havermout. Één en al “goodness”, want ze zijn gemaakt van ei, havermout en melk en dus perfect als super vullend ontbijt. Bovendien kun je lekker variëren met het […]

Pannenkoekjes van havermout met banaan en honing



2
Blue Monday, de meest deprimerende dag van het jaar?! Voor mij niet! Dit is de eerste maandag na het inleveren van mijn afstudeerscriptie. Dat betekent na een weekend flink veel slapen, uitrusten en helemaal niks doen, eindelijk een week waarin ik kan doen wat ik wil. Even nergens aan denken […]

Een scriptie schrijven: 5 levenslessen


4
Verrassing! Ineens een berichtje op mijn blog. Je zou toch tot en met januari niet meer bloggen? Klopt! Ben ik al afgestudeerd? Nee… Nog niet.. Maar wel bijna. 😉 Volgende week moet ik mijn conceptversie inleveren (lees: 16 december) en 12 januari de “definitieve versie”. Ga ik het halen? Misschien. […]

Diner Dudok – Servies Pollmann – Weltevree & Coming Soon


11
Zo, dat was misschien wel de langste “radiostilte” van mijn hele blog-carrière. Omdat ik vakantie had? Omdat ik het druk had? Of omdat ik lui ben? Misschien allemaal een beetje. Er staat namelijk iets grootst te gebeuren, waar veel voorbereiding voor nodig was, is en zal zijn. Iets wat ik […]

Het begin is er: Lunchroom Chez Bo